Gongura Nuvvulu Pachadi ( గోంగూర నువ్వుల పచ్చడి)

Product details

 English:

Gongura Nuvvulu Pachadi is a traditional Andhra-style chutney made using gongura leaves (sorrel leaves) and nuvvulu (sesame seeds). The gongura adds a natural tangy flavor, while the roasted sesame seeds bring a rich, nutty taste. This pachadi is typically seasoned with garlic, green chilies, and tempered with mustard seeds, urad dal, and curry leaves. It is commonly enjoyed with hot rice and a spoonful of ghee or sesame oil. Nutritious and flavorful, it’s a staple in many Telugu households.

Telugu :

గోంగూర నువ్వుల పచ్చడి అనేది ఆంధ్రప్రదేశ్‌ ప్రత్యేకత కలిగిన ఒక సాంప్రదాయ పచ్చడి. ఇందులో గోంగూర ఆకులు మరియు నువ్వులు ముఖ్యమైన పదార్థాలు. గోంగూర స్వభావత: పుల్లగా ఉండటం వల్ల ఈ పచ్చడికి మంచి రుచి వస్తుంది. వేపిన నువ్వుల వాసన, రుచితో పాటు, వెల్లుల్లి, మిరపకాయలతో కలిపి చేసిన ఈ పచ్చడి చాలా రుచిగా ఉంటుంది. కాగితమూసిన గరిటె కొద్దిగా నెయ్యి లేదా నువ్వుల నూనెతో వేడి అన్నంలో కలిపి తింటే అదిరిపోతుంది. ఇది ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన పచ్చడి.